Pasta med gräddkantarellsås
Ingredienser (4 port):
300g färsk pasta, tex tagliatelle
300g färska kantareller
1 finhackad gul lök
2 dl grädde
1 dl vatten
ev. 2 msk konjak
1 morot
75 g riven västerbottensost
1 msk färsk rosmarin
smör
salt
svartpeppar
Gör såhär:
Koka pastan. Rensa och stek svamp och lök i smör, salta och peppra. Häll i grädde, vatten och ev. konjak. Låt koka 5 min. Skala moroten och hyvla den i remsor med en potatisskalare. Vänd ihop pastan med svampsåsen, moroten, osten och rosmarinen.
Smaklig måltid!
Kommentarer
Trackback
