400g Kamtjatkakrabba/kungskrabba

2 morötter, skalade och strimlade

1 gul lök, finhackad

1 msk olja

2½ dl grädde

1½ dl vatten

1 hönsbuljongtärning

2 msk grön tabasco

salt & peppar

1 kruka dill, grovt skuren

Färsk pasta

parmesanost

 

1. Tina krabban, klipp upp krabbskalet och ta ur krabbköttet.

 

2. Fräs löken i oljan. Tillsätt grädde, vatten, buljongtärning samt morötter och låt koka i några minuter.

 

3. Rör ner tabasco och smaka av med salt och peppar.

 

4. Vänd ner krabban och dillen strax före servering.

 

5. Servera med pasta och parmesan.