Krabba med grön tabasco & pasta
2-3 portioner
Ingredienser:
400g Kamtjatkakrabba/kungskrabba
2 morötter, skalade och strimlade
1 gul lök, finhackad
1 msk olja
2½ dl grädde
1½ dl vatten
1 hönsbuljongtärning
2 msk grön tabasco
salt & peppar
1 kruka dill, grovt skuren
Färsk pasta
parmesanost
Gör såhär:
1. Tina krabban, klipp upp krabbskalet och ta ur krabbköttet.
2. Fräs löken i oljan. Tillsätt grädde, vatten, buljongtärning samt morötter och låt koka i några minuter.
3. Rör ner tabasco och smaka av med salt och peppar.
4. Vänd ner krabban och dillen strax före servering.
5. Servera med pasta och parmesan.
Afiyet olsun!
