Touch Of Taste - Här finner ni mina godaste recept samlade i ett! Allt ifrån soppor, pasta, turkiskt, kryddigt, bak, desserter och annat som faller mig i smaken!

Terbiyeli köfte (Soppa med frikadeller och potatis)

Publicerat 2013-05-17 11:05:00 i Allmänt

Ingredienser 4-6 portioner:

5 normalstora potatisar

3 st grova Yesil biber(Sivri paprika)

1 gullök

3 vitlöksklyftor(finhackade)

4 msk olja

½ msk mjöl

1 msk torkad mynta

köttbuljongtärning

salt

Frikadeller:

400gr nötfärs

1 ägg

1 teglas ströbröd

2 msk olja

Salt, Peppar

Spiskummin, mynta, kirmizi pul biber(chiliflingor)

Gör såhär:

Skala potatisarna, skölj och skär i små fyrkanter. Rulla köttbullarna till små, små bollar. Stek sedan potatisen först och sedan köttbullarna.

Finhacka löken och vitlöken. Häll ner oljan i en gryta och fräs löken och vitlöken där. Tillsätt yesil biber. Tillsätt sedan 5-6 vattenglas kokande vatten.

Blanda ut mjölet med lite kallt vatten och tillsätt i soppan. Lägg i buljong och smaka av med salt. Låt koka 20 min.

Tillsätt frikadellerna, potatisen och mynta. Låt koka 10-15 min till.

Afiyet olsun!

Direktlänk, 1 Kommentarer

Kycklingsoppa med matvete & mynta

Publicerat 2012-08-23 20:25:13 i Soppor

Recept kommer...

Direktlänk, 0 Kommentarer

Yayla soppa

Publicerat 2012-08-16 22:21:00 i Allmänt

Ingredienser:

1 liter vatten

5 dl turkisk yoghurt

1 ägg

1 msk mjöl

½ dl ris

Salt

Smör

Mynta

Tomatpuré

ev. kirmizi biber/chiliflingor

Så här gör du:

Blanda vatten, yoghurt, ägg och mjöl i en stor kastrull. Rör om med en visp tills det börjar koka och tillsätt riset. Salta efter smak.

Fräs mynta och tomatpuré och ev. kirmizi biber/chiliflingor i smöret en liten stund. Blanda sedan ihop det med soppan strax innan servering.

Direktlänk, 0 Kommentarer