Yayla soppa
Ingredienser:
1 liter vatten
5 dl turkisk yoghurt
1 ägg
1 msk mjöl
½ dl ris
Salt
Smör
Mynta
Tomatpuré
ev. kirmizi biber/chiliflingor
Så här gör du:
Blanda vatten, yoghurt, ägg och mjöl i en stor kastrull. Rör om med en visp tills det börjar koka och tillsätt riset. Salta efter smak.
Fräs mynta och tomatpuré och ev. kirmizi biber/chiliflingor i smöret en liten stund. Blanda sedan ihop det med soppan strax innan servering.
Kommentarer
Trackback
